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海参如意虾的做法步骤

1.虾洗净，跟海参一起冷水下锅。

2.西兰花弄成小块洗净。

3.胡萝卜打花刀，切片。

4.放一起。

5.虾煮开锅，取出海参。

6.放蔬菜。

7.煮开锅关火。

8.沥干水分备用。

9.摆盘。

10.摆西兰花。

11.全部摆好。

12.虾去壳，这样的虾有如意的样子，所以叫如意虾。

13.大蒜去壳切末。

14.放容器里，放食盐和鸡精。

15.放生抽和白醋，拌匀至食盐溶化。

16.海参切片放胡萝卜上，淋上蒜末，整理一下即可。

17.成品。